Notre nouveau cellier colonne d’une capacité de 71 bouteilles offre à votre collection de bouteilles un milieu rappelant celui d’une cave à vin. Des caractéristiques ingénieuses, comme des portes en verre teinté opaque assurant une protection contre les rayons UV avec rétroéclairage activé au toucher, un compresseur linéaire à inverseur protégeant des vibrations, des évaporateurs doubles afin de maintenir une humidité modérée et constante, et deux zones de température indépendantes, préserveront votre collection avec précision.

Les vibrations sont l’un des plus grands ennemis du vin, car elles causent des déséquilibres chimiques qui modifient la qualité, les saveurs, les arômes et la texture du vin. C’est pourquoi notre cellier colonne est doté d’un ingénieux compresseur linéaire à inverseur qui les réduit à moins de 18 gal (cm/s2). En fait, des tests en laboratoire ont révélé que les bouteilles conservées dans les modèles de Signature Kitchen Suite subissaient 45% moins de vibrations que celles contenues dans d’autres celliers colonnes offerts sur le marché.

Nous avons pris les grands moyens pour protéger votre collection de vin des rayons ultraviolets qui pourraient l’endommager en dotant les magnifiques portes de nos celliers colonnes d’un verre teinté à triple vitrage. Comme dernière touche, nous avons ajouté un rétroéclairage activé par le toucher pour vous permettre d’illuminer vos bouteilles seulement quand vous le souhaitez. Si l’envie vous prend d’exposer votre collection, il suffit d’appuyer légèrement sur la vitre ou d’utiliser l’application pour activer l’éclairage à lumière DEL.

Comme vous le savez déjà sûrement, les différents cépages ont tous leurs impératifs en matière de température. Voilà pourquoi le cellier colonne Signature Kitchen Suite de 46 cm (18 po) vous offre deux zones indépendantes, où chaque bouteille saura trouver sa place, et une commande précise de la température affichant les variations les plus basses parmi les grandes marques. La précision des températures garantit que vos vins goûteront exactement comme le vigneron l’entendait.

L’oxygène superflu n’a pas sa place dans une collection de vin. Le liège ne doit pas sécher si on veut éviter l’oxydation du vin. Une régulation optimale de l’humidité aide à préserver la qualité et la saveur de vos bouteilles préférées pendant de nombreuses années.

Nous avons fait bon usage des fonctionnalités Wi-Fi de notre cellier colonne grâce à l’application True Sommelier^MC. Créée par Wine Ring, cette application propulsée par l’intelligence artificielle gère toute votre collection à partir de photos d’étiquettes et connaît l’emplacement des bouteilles et vos préférences. Elle vous fait même des suggestions! L’application a été récompensée du prix « 30s Choice Award 2019 » de la National Kitchen and Bath Association.

Vous pourrez la télécharger bientôt.